Kue Brownies

 

Resep dan Cara Membuat Kue Brownies

Resep Kue Brownies asli adalah dengan di panggang, namun karena kreatifitas pengiat kuliner kue, maka hadirlah kreasi kue brownies kukus yang ternyata rasanya tak kalah lezat dan nikmat. 

Kue Brownies yang pertama kali dibuat sekitar tahun 1893 Chicago, AS, ini memang punya banyak sekali penggemar di seluruh dunia, bahkan hingga ke Indonesia.

Kue Brownies Rasa Coklat manis dan lembut dari kue ini, kan? ingin belajar membuat sendiri? Resep Kue Brownies Kukus yang mudah sekali dipraktekkan.

Bahan Kue Brownies Kukus :

• 250 gr gula halus

• 6 telur ayam ukuran sedang

• 1/3 sendok teh TBM/SP

• 125 gr terigu

• 50 gr coklat bubuk, campur dengan terigu lalu diayak

• 175 ml minyak nabati/goreng

• 105 gr coklat masak, tim hingga meleleh. Tambahkan sedikit minyak/mentega agar tak gosong

• 70 ml susu kental

• Garam dan vanili

Cara Membuat Kue Brownies Kukus :

• Mixer hingga mengembang telur serta gula, sekitar 5 menit

• Pelankan kecepatan mixer, masukkan terigu dan coklat bubuk

• Tambahkan minyak dan lelehan coklat, aduk lagi dengan mixer kecepatan rendah.

• Bagi 2 adonan, beri susu kental manis untuk satu bagian yang telah disisihkan.

• Tuang pada 2 loyang yang berbeda dan telah diberi kertas roti, kukus dengan api sedang sekitar 20 menit masing-masing loyang.

• Jika telah matang, angkat dan keluarkan dari loyang. Tumpuk kedua kue brownies jadi satu, dengan mengoleskan krim atau selai di antaranya. Potong kecil sesuai selera.